央视二台回家吃饭视频全集(中央二套直播在线观看回家吃饭)
十二月十一号中央2套回家吃饭
王小丫和李勤勤
西班牙海鲜饭
材料:香米 藏红花 柠檬 大虾 鱿鱼 海虹 虾仁 黄油 白葡萄酒 盐
做法:
1.香米提前泡好,藏红花放在热水里泡上;
2.锅里放入黄油烧化,鱿鱼切条,和海虹肉、虾仁一起下入锅中;
3.烹入白葡萄酒;
4.倒入香米和藏红花泡的水;
5.大虾剪去虾须,和海虹一起铺在香米上,盖盖焖;
6.均匀浇上盐水,并挤入少许柠檬汁,继续焖煮。
栗子鸡
材料: 鸡肉 青蒜 小葱 木耳 栗子 香菇 红椒 蒜 老抽 料酒 白糖
做法:
1.鸡肉洗干净斩成小块;
2.小葱切碎,青蒜切段;
3.热锅凉油,放入青蒜、小葱炒香,下入鸡块;
4.烹入老抽、料酒;
5.下入木耳、栗子,加入白糖;
6.香菇、红椒切片,蒜拍碎,放入锅里翻炒均匀,盖盖焖一会即可。
中央二台节目回放今天下午的,回家吃饭,高鑫
高鑫回家吃饭春饼
食材:蹄髈肉 黄瓜 大葱 昭通酱 面粉 水 油
做法:
1. 锅中倒少油,将蹄髈肉切成丁入锅翻炒片刻,加入适量昭通酱炒香即可盛出;
2. 新锅加点油,将面糊倒进去晃匀,将饼的两面烙熟即可;
3. 切葱丝、黄瓜丝;
4. 烙饼卷上葱丝、黄瓜丝,加上炒好的蹄髈肉酱,开吃啦!
四川馄饨(抄手)
食材:馄饨皮 黄鱼块 猪肉馅 姜 小葱 芝麻油 盐 糖 水
做法:
1. 将三分肥七分瘦的猪肉馅、黄鱼块、加上姜末在一起剁成细馅;
2. 在剁好的馅中加芝麻油、糖、盐、水搅拌上劲儿。此处注意,盐要多放些基本和饺子馅中盐量相同,水和肉馅的比例基本为1:1,馅儿才够鲜嫩;
3. 包馄饨时将馄饨皮两角对齐捏紧后,在另外一角上抹少许水,向内弯两边捏合即可(饭小二要是说的不清楚,饭团们可以参考文中动图哦!);
4. 锅中水烧开后下馄饨,煮熟馄饨都漂起来时点少许凉水;
5. 在碗中先盛些馄饨汤,加几滴芝麻油、少许葱花,然后盛馄饨,就可以开始品尝啦!
中央二台今天的演出回家吃饭
1月26日回家吃饭菜谱
萍姐酱香猪蹄
材料:猪蹄 葱 蒜 姜 白酒 酱油 酱豆腐 花椒 大料 茴香 黄芪 白寇 香叶 干辣椒 冰糖 盐
做法:
1.锅上坐水,加入两勺花椒,待水开后,捞出花椒,加些凉水,然后放入猪蹄,待猪蹄开锅后,捞入温水中清洗干净;
2.热锅,倒入花生油,倒入冰糖;
3.待冰糖炒成琥珀色,倒入控干的猪蹄,翻炒直至全部猪蹄挂上糖色;
4.倒入白酒、花椒、大料、茴香、黄芪、白寇、香叶、干辣椒、温水、酱油(与油同量)、酱豆腐;
5.开锅后放入葱段、拍碎的蒜、姜片,然后放高压锅煮10分钟左右;
6.收汤的时候放入盐即可。
秘制米线鱼
材料:鳜鱼 米线 红椒 葱 小姜 蒜 鸡蛋 泡菜 野山椒 白米醋 淡奶 猪油 生粉 盐 糖 胡椒粉 鸡精
做法:
1.刮去鳜鱼表层黏液,然后去头,沿脊骨片开后去骨去刺,再片成夹刀片,清洗干净后挤干水分,加盐、糖、蛋清、生粉上浆,鱼骨斩段备用;
2.锅里放猪油和色拉油烧热,下入鱼骨;
3.葱、姜、蒜切碎,放入锅里,然后加开水大火催白;
4.加盐、胡椒粉、糖、鸡精、泡菜、野山椒煮一会,捞出放汤盆内;
5.下入米线煮熟,捞出;
6.下鱼片汆烫熟,捞出放汤盆内;
7.出锅前加白米醋,如果汤不够浓白可加少许淡奶(或牛奶),撒小葱花、红椒粒即可。
PS:泡菜辅料:白酒、盐、冰糖、香叶、野山椒。